Generalnie można uznać, że jest kilka rodzajów herbaty. Różnią się one między sobą smakiem, właściwościami, aromatem. Jedną z istotnych różnic między nimi jest sposób jej zaparzania. I nie są to tylko różnice na poziomie gatunków, ale również na poziomie międzygatunkowym herbaty. Inaczej się parzy na przykład herbatę zieloną chińską, a inaczej zieloną Chun Mee. Czas, więc poznać te subtelne różnice, które mogą mieć ogromny wpływ na jakość i smak podawanej herbaty.Zieloną Chun Mee parzy się 1 łyżeczkę na filiżankę i tu nie ma żadnych odstępstw, jeżeli chodzi o herbaty zielone. Różnice pojawiają się przy temperaturze wody, którą zalewamy susz. W przypadku Chun Mee jest to 70⁰C, przy zielonej gunpowder jest to już 70 - 80⁰C, chińską zalejemy 75 -90 ⁰C, a japońską 60 – 75 ⁰C, jeszcze inaczej rzecz się ma w przypadku zielonej aromatyzowanej ją zalewa się wodą o temperaturze 80 – 90 ⁰C. No i oczywiście czas parzenia. Generalnie jest to od 3 do 4 minut. Jedynym wyjątkiem jest tutaj herbata zielona japońska, którą zaparza się do 2 minut.Warto tutaj podać małą ciekawostkę. Herbata zielona parzona po raz pierwszy ma właściwości uspokajające. Natomiast, jeżeli zaparzymy ją po raz drugi i trzeci to herbata ta ma właściwości pobudzające.
Każda herbata smakuje inaczej. Bardzo częstym zjawiskiem jest, że ten sam gatunek herbaty, sprowadzony z tego samego zakątka świata, na dodatek przez tego samego importera i zakupiona w tym samym sklepie może mieć zupełnie różny smak....
Zielona herbata to … , zielona herbata tamto… coraz więcej słyszy się o dobroczynnych właściwościach zielonej herbaty. I bardzo dobrze, że się o nich mówi, ponieważ ten wyjątkowy trunek ma naprawdę bardzo duży wpływ na nasze zdrowie....
To jak smakuje herbata w dużej mierze zależy od sposobu jej parzenia, a ten się nie zmienił od bardzo, bardzo dawna. Parzenie herbaty stało się swoistym rytuałem, tradycją, w której nie ma miejsca na jakiekolwiek modyfikacje. Niektórzy nawet uważali, że rytuał parzenia herbaty ma coś wspólnego z zaklęciami. Jedno ź...
Copyright @ 2010 Nazwa domeny.