Herbata lub też, jak kto woli kamelia chińska oprócz odpowiednich warunków do rozwoju potrzebuje również odpowiedniego traktowania. Jeden z chińskich filozofów porównał krzew herbaty do dziecka. „Jak dziecię nowonarodzone wyrosnąć może na człeka wielkiego i dobrego, o ile tylko da mu się dobrą glebę do rośnięcia i dłonie, które będą go pielęgnować, aby żaden chwast się nie wdarł. Tak też o krzew herbaciany winno się dbać, aby móc rozkoszować się smakiem znakomitym.”Raz zasadzony krzew, który się odpowiednio pielęgnuje może wydawać plony nawet przez ponad dwadzieścia lat(!). Bardzo ważne jest, aby przestrzegać pór zbierania plonów. W różnych zakątkach świata pory te różnią się między sobą. W Japonii i Chinach listki herbaciane zbierane są trzy czasem cztery razy do roku. Natomiast w południowych Indiach, Cejlonie oraz w Indonezji zbiory takie są przez cały rok. Inaczej rzecz się ma z suchymi herbatami jamajskimi. Je zbiera się od lipca do września, czyli w najbardziej suche miesiące. W północnych Indiach zbiory są 3 razy do roku. Pierwszy w marcu (first flush), drugi w maju i czerwcu (inbetween), a trzeci w lipcu i sierpniu ( second flush).
Herbata to nie tylko napój, to nie tylko kultura i sposób jej przyrządzania, ale również – co jest bardzo ważne – sposób jej podania. Psychologowie z Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach odkryli zaskakującą rzecz. Okazało się, że osobą, którym podano herbatę w porcelanowej zastawie smakowała – według subiekt...
Zastanawiające jest to, że praktycznie na całej naszej planecie, w każdej praktycznie kulturze możemy odnaleźć napój, który my najczęściej spożywamy podczas śniadania....
Któż obecnie nie słyszał, o coraz bardziej popularnej w naszym kraju herbacie o tajemniczej nazwie Yerba Mate. Niektórzy mylnie kojarzą ją z zieloną herbatą, chociaż ma ona podobny smak i niektóre właściwości to Yerba Mate to coś więcej niż zielona herbata. Żeby docenić tą wyjątkową herbatę warto najpierw prz...
Copyright @ 2010 Nazwa domeny.